成都厨房设备准确使用和保养
厨房设备，不但能延长
厨房设备的使用寿命，还能进步
厨房设备的运转效率，保障餐厅的正常运作。搅拌机、绞肉机、切片机、压面机及其他
厨房机械
设备
（一） 月度检验、保养
1． 检查齿箱油位。
2． 添加轴承油。
3． 检查皮带松紧度、皮带磨损情况。
4． 检查主要部件联接螺丝的紧固情况。
5． 检查机器的清洁情况，督促使用部分做好维修工作。
（二） 年度检验、保养
1． 检查各轴承是否良好，更换齿箱润滑油。
2． 调整运动间隙。
3． 检查皮带轮、齿轮和轴键的配合是否有松动。
4． 检查整机工作机能，必要时进行局部或整机解体修理。
