厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。
厨具的门板采用有阻燃机能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板除了采用富美家贴面板外,还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板,比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。
选择厨房配件的原则
厨房器具要有抗御污染的能力,要有防止甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能,才能保证整个厨房器具的内在质量。
厨房设备是现代家居中独一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要尺度。
厨房操纵要有一个公道的流程,因此,厨房设备要按准确的流程设计各部位的排列,对日后使用利便十分重要。
厨具要求有较强的防污染、好清洁的机能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。